Message de fermeture de restaurant : 20 modèles pour congés, fêtes et fermeture saisonnière
Congés annuels, fermeture saisonnière, jour de fermeture, service exceptionnellement fermé, travaux, privatisation ou fêtes : 20 messages prêts à adapter pour vos réseaux, WhatsApp, votre répondeur et votre porte.
Alexandre JouandinFondateur de Repply
La réponse courte
Un bon message de fermeture dit ce qui est fermé (journée entière ou seulement un service), les dates exactes avec le jour de la semaine, la date et le service de réouverture, et ce que le client peut faire en attendant : réserver pour après, écrire, ou attendre une réponse à une date précise. Ne promettez rien que votre équipe ne fera pas réellement — réponse aux messages, report de bon cadeau ou remboursement. Copiez ci-dessous le modèle qui correspond à votre situation et à votre canal, puis mettez à jour Google, votre site et votre outil de réservation avec les mêmes dates.
Sommaire
Vos clients consultent Google, Instagram, votre site ou votre outil de réservation, rarement les quatre. Voici 20 messages prêts à copier, classés par situation et par canal, puis la liste de ce qu’il faut mettre à jour pour que tout dise la même chose.
Mode d’emploi : choisissez l’onglet du canal, copiez le message, puis remplacez les passages grisés entre crochets. Les dates en exemple montrent le format à suivre : jour de la semaine, date et mois. Gardez seulement les promesses que votre restaurant tiendra.
Les cinq informations à ne jamais oublier
Ce qui est fermé : toute la journée, ou seulement le dîner ?
Les dates, avec le jour : « du lundi 2 au dimanche 22 août inclus », plutôt que « du 02/08 au 22/08 ».
Le retour : le jour et le service de réouverture.
Ce que le client peut faire en attendant : réserver pour après, écrire, ou rien.
Quand une personne répondra : une date réaliste, plutôt qu’un « nous restons joignables » que personne ne tiendra.
Congés annuels
Le [restaurant] part se reposer ☀️
Nous serons fermés du [lundi 2 août] au [dimanche 22 août] inclus.
Réouverture le [mardi 24 août] au [déjeuner].
Les réservations pour notre retour sont déjà ouvertes : [lien de réservation].
Merci pour cette saison, et à très vite !
Épinglez la publication et ajoutez une story à la une jusqu’à la réouverture.
FERMETURE ANNUELLE
Le restaurant est fermé
du [lundi 2 août] au [dimanche 22 août] inclus.
Réouverture le [mardi 24 août] à [12 h].
Réservations : [site ou numéro]
Les dates en gros, le reste en petit. Ajoutez un QR code vers votre page de réservation si vous en avez une.
Bonjour et merci pour votre message ! Le [restaurant] est fermé pour congés jusqu’au [dimanche 22 août] inclus. Nous rouvrons le [mardi 24 août] au [déjeuner].
Cette messagerie n’est pas suivie pendant les congés. Pour réserver à partir de cette date : [lien]. Pour une autre demande, nous vous répondrons à partir du [lundi 23 août].
Sur WhatsApp Business, programmez-le en mode « Personnalisé » avec vos dates : il s’arrêtera seul à la réouverture. Le téléphone doit rester connecté à Internet pour qu’il soit envoyé.
Bonjour, vous êtes bien au [restaurant]. Nous sommes fermés pour congés du [lundi 2 août] au [dimanche 22 août] inclus, et nous rouvrons le [mardi 24 août] au [déjeuner]. Vous pouvez réserver dès maintenant pour notre retour sur [site], ou nous écrire sur [WhatsApp ou Instagram]. Les messages laissés ici seront écoutés à partir du [lundi 23 août]. Merci, et à bientôt !
À l’oral, dites lentement une adresse de site courte : une URL compliquée ne se retient pas.
Fermeture saisonnière
Dernier service de la saison le [dimanche 26 septembre] au soir 🌊
Merci à tous ceux qui sont venus partager un repas avec nous cette année. La date de réouverture n’est pas encore fixée : nous ferons le point ici le [date du prochain point].
Une question d’ici là ? Écrivez-nous à [adresse e-mail] : nous répondons [une fois par semaine].
Le jour venu, publiez ce point même si la date reste à confirmer : une promesse sans suite inquiète plus qu’un « toujours à confirmer ».
Bonjour [prénom], merci pour votre message ! Nous sommes fermés jusqu’au [printemps / date de réouverture]. Les réservations pour la saison prochaine ouvriront le [date] sur [lien].
Pour un groupe ou un événement, envoyez-nous la date, le nombre de personnes et vos coordonnées : nous vous répondrons à partir du [date].
Date d’ouverture des réservations inconnue ? Écrivez plutôt : « La date sera annoncée sur [compte Instagram ou site]. »
Jour de fermeture et nouveaux horaires
Bonjour ! Le restaurant est fermé le [dimanche et le lundi]. Nous sommes ouverts du [mardi au samedi], [de 12 h à 14 h 30 et de 19 h à 22 h 30]. Vous pouvez réserver ici : [lien]. À bientôt !
À enregistrer comme réponse rapide sur WhatsApp Business ou Instagram.
À partir du [lundi 1er novembre], nos horaires changent :
• [Mardi au jeudi] : [déjeuner uniquement]
• [Vendredi et samedi] : [midi et soir]
• [Dimanche et lundi] : fermé
Ces horaires s’appliquent jusqu’au [date]. Les réservations sont ouvertes sur [lien].
Mettez aussi à jour les horaires habituels de votre fiche Google, pas seulement vos réseaux.
Fermeture exceptionnelle
Précisez s’il s’agit de toute la journée ou d’un seul service, et prévenez directement les clients déjà réservés.
Fermeture exceptionnelle
Le [restaurant] sera fermé toute la journée le [jeudi 13 mai][raison facultative : pour une formation de l’équipe].
Nous vous retrouvons dès le [vendredi 14 mai] au [déjeuner].
Réservations : [lien].
Donner la raison n’est pas obligatoire ; si vous la donnez, une phrase suffit. Pour la porte, reprenez l’affiche des congés annuels.
Ce [samedi 19 juin], nous serons ouverts uniquement le midi ([12 h – 14 h 30]).
Le restaurant sera fermé le soir.
Pour le déjeuner, réservez ici : [lien]. Retour à nos horaires habituels dès le [dimanche 20 juin].
Gardez « uniquement le midi » et « fermé le soir » côte à côte : beaucoup ne retiennent que le mot « fermé ».
Bonjour [prénom], nous sommes désolés : en raison [d’un problème technique / d’une panne], le [restaurant] doit fermer [ce soir / ce midi], [jour date]. Votre réservation de [heure] pour [nombre] personnes ne pourra pas être honorée.
Nous pouvons vous proposer une table le [date] : répondez à ce message pour la confirmer. [Ce qu’il advient de l’empreinte bancaire ou de l’acompte, selon vos conditions.]
Encore toutes nos excuses.
Envoyez-le à chaque client réservé, par SMS, e-mail ou WhatsApp, puis appelez ceux qui ne répondent pas : une story ne suffit pas.
Travaux
Le [restaurant] fait peau neuve 🔨
Nous fermons pour travaux du [lundi 4 janvier] au [dimanche 31 janvier] inclus. Réouverture prévue le [mardi 2 février] : nous confirmerons la date ici.
Pendant les travaux, écrivez-nous sur [canal] : nous répondons [du lundi au vendredi].
« Prévue » est plus honnête que « le » : confirmez la date une à deux semaines avant.
Mise à jour du [date] : nos travaux se prolongent.
La réouverture annoncée pour le [mardi 2 février] est reportée au [mardi 16 février], au [déjeuner]. Le restaurant reste fermé d’ici là, midi et soir.
Votre réservation est concernée ? [Contact et procédure]. Prochaine information sur [canal].
Publiez la correction là où l’ancienne date était annoncée, et modifiez l’ancienne publication. Nouvelle date inconnue ? Écrivez « reportée à une date qui reste à confirmer » et donnez la date de votre prochain point.
Bonjour [prénom], nous vous écrivons au sujet de votre réservation du [date] à [heure]. Le restaurant sera fermé pour travaux du [date] au [date]. Nous ne pourrons donc pas vous accueillir ce jour-là.
Nous serions ravis de vous recevoir après la réouverture : répondez-nous avec la date qui vous conviendrait. Votre réservation [a été annulée / sera annulée sans frais].
N’écrivez « sans frais » que si c’est le cas dans votre outil de réservation.
Privatisation
Le [vendredi 11 décembre] au soir, le restaurant est privatisé pour un événement.
Nous serons ouverts comme d’habitude au [déjeuner].
Retrouvez-nous dès le [samedi 12 décembre] : [lien de réservation].
Bloquez le service dans votre outil de réservation avant de publier.
Bonjour [prénom], merci pour votre message ! Le [vendredi 11 décembre] au soir, le restaurant est privatisé. Nous pouvons vous accueillir [le midi même / le samedi 12] : souhaitez-vous que nous regardions les disponibilités ?
Une alternative précise garde la conversation ouverte, mieux qu’un simple « c’est complet ».
Fêtes de fin d’année et jours fériés
Nos horaires pour les fêtes 🎄
• [Jeudi 24 décembre] : ouvert le midi, fermé le soir
• [Vendredi 25 décembre] : fermé toute la journée
• [Jeudi 31 décembre] : dîner du Réveillon sur réservation uniquement ([menu, prix])
• [Vendredi 1er janvier] : fermé
Retour aux horaires habituels le [samedi 2 janvier]. Réservations : [lien].
Une ligne par jour : chaque date a son propre statut.
Bonjour ! Le [vendredi 25 décembre], le restaurant est fermé toute la journée. En revanche, nous sommes ouverts le [jeudi 24 décembre] au déjeuner et le [samedi 26] midi et soir. Je vous indique les disponibilités pour l’une de ces dates ?
Pendant la fermeture : répondre sans rien promettre
Bonjour [prénom], merci pour votre demande ! Le restaurant est fermé jusqu’au [date]. Pour préparer votre événement, pouvez-vous nous préciser la date souhaitée, le nombre de personnes, le budget approximatif par personne et un numéro où vous joindre ? [Prénom du responsable] vous répondra à partir du [date].
Ces informations font gagner un aller-retour au retour, sans engager le restaurant sur une date ou un prix.
Bonjour [prénom], merci pour votre message. Le restaurant est fermé jusqu’au [date]. Votre demande concerne [un bon cadeau / une réservation / un objet oublié] : nous l’avons notée et [prénom ou « l’équipe »] vous répondra à partir du [date].
Ce message ne décide rien (ni prolongation, ni remboursement) : il dit seulement qui répondra et quand.
Réservations existantes, acomptes et bons cadeaux
Avant de publier, regardez votre outil de réservation pour la période concernée :
Réservations déjà prises : prévenez chaque client directement, et dites clairement si sa réservation est annulée, reportée ou en attente de sa réponse.
Empreintes bancaires et acomptes : ils dépendent des conditions acceptées à la réservation. Dans le doute, ne promettez rien et indiquez qui reviendra vers le client (voir notre article sur l’empreinte bancaire).
Groupes, privatisations, bons cadeaux : recueillez les informations et dites quand une personne répondra. Une prolongation ou une date se décide au retour, par la personne habilitée.
La checklist : les mêmes dates partout
Fiche Google : des horaires exceptionnels pour une fermeture courte (jusqu’à six ou sept jours consécutifs selon les pages d’aide de Google), un jour férié ou un service supprimé. Au-delà, en basse saison ou sans date de retour, Google recommande le statut « Fermé temporairement », en prévenant qu’un établissement fermé peut apparaître après ceux qui sont ouverts. Retirez-le à la réouverture.
Outil de réservation : bloquez les dates ou services fermés, puis vérifiez depuis votre site qu’on ne peut plus y réserver.
Site web : un bandeau avec les dates, et la page des horaires.
Instagram et Facebook : une publication épinglée, une story à la une, éventuellement une ligne dans votre bio.
WhatsApp, Instagram, répondeur : un message d’absence et une annonce aux mêmes dates, à retirer au retour.
Porte et vitrine : l’affiche, quelques jours avant.
Assistant ou réponses automatiques : donnez-leur les dates et ce qu’il faut dire des réservations, des groupes et des bons cadeaux.
Le jour de la réouverture, reprenez la liste à l’envers : c’est l’étape la plus souvent oubliée.
Ce qu’une annonce ne fait pas : répondre aux questions qui suivent
« Vous rouvrez quand exactement ? », « Je peux réserver pour le 30 ? », « On est 25 pour un anniversaire en septembre ». Un message d’absence répète la même phrase à tous ; il ne répond pas à la question posée.
Repply répond sur Instagram, WhatsApp et le chat de votre site, dans la langue du client, à partir de vos consignes (dont vos dates de fermeture), de votre site et de votre carte. Il indique la date de réouverture. Si votre logiciel Zenchef ou SevenRooms est connecté, il vérifie les disponibilités après votre retour et inscrit la réservation, confirmée ou en attente de votre validation selon vos réglages ; sinon, il envoie votre lien de réservation ou transmet la demande. Ce qu’il ne peut pas trancher (bon cadeau à prolonger, privatisation à confirmer), il ne le promet pas : il crée une demande pour votre équipe, avec une notification sur les appareils où vous l’avez activée, et dit au client que sa demande a été transmise, sans annoncer de délai.
Que doit contenir un message de fermeture de restaurant ? +
Cinq éléments : ce qui est fermé (toute la journée ou un seul service), les dates avec le jour de la semaine, le jour et le service de réouverture, ce que deviennent les réservations existantes et le moyen de vous joindre en attendant, avec un délai de réponse réaliste. Écrivez les dates en toutes lettres plutôt qu’en chiffres pour éviter toute confusion.
Comment annoncer une fermeture exceptionnelle de restaurant ? +
Publiez l’information sur chaque canal que vos clients consultent : publication ou story Instagram et Facebook, horaires exceptionnels sur votre fiche Google, site web, outil de réservation, message d’absence WhatsApp et affiche sur la porte. Précisez s’il s’agit de toute la journée ou seulement du midi ou du soir, et contactez directement les clients qui avaient déjà réservé.
Faut-il marquer son restaurant « fermé temporairement » sur Google pendant les congés ? +
Cela dépend de la durée. Les horaires exceptionnels conviennent aux fermetures courtes : jusqu’à six jours consécutifs selon une page d’aide de Google, sept selon une autre. Pour une fermeture plus longue, en basse saison ou sans date de retour, Google recommande le statut « Fermé temporairement ». Google précise qu’un établissement fermé temporairement peut apparaître après les établissements ouverts dans les résultats : retirez ce statut dès la réouverture.
Que répondre à un client qui écrit pendant la fermeture ? +
Rappelez les dates de fermeture et de réouverture, donnez le lien pour réserver après la réouverture si vos réservations sont ouvertes, et indiquez quand une personne lira les demandes qui le nécessitent : groupe, privatisation, bon cadeau ou réservation existante. Ne promettez pas une réponse immédiate si personne ne surveille les messages.
Faut-il prévenir les clients qui avaient réservé ? +
Oui, et directement : par téléphone, SMS, e-mail ou message, selon les coordonnées dont vous disposez. Une publication sur Instagram ne garantit pas que le client la verra. Indiquez ce que vous proposez — report, annulation, sort de l’éventuelle empreinte bancaire — selon votre politique réelle et les conditions acceptées à la réservation.
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